和の薬膳 2012年04月21日
皆様こんばんは！
更新がご無沙汰になりごめんなさいm(_ _)m
今日は桜が満開で絶好のお花見日和でしたね。
先日の４月１１日に、松本市井川城「NANA'S HOUSE」別館 「なな草庵」にて、和の薬膳を開催致しました。
１０名のお客様をお迎えして「春の薬膳」を提供させて頂きました。
春は陽気が高まってくる季節で、私達人間もこの影響を受けて様々な症状が出やすくなってきます。
イライラ、めまい、肩こり、目の充血、不眠など肝の気が抑えられなくなってこのような症状になります。
旬の野菜をうまく使って心と体のケアをしていきましょう！
上記の写真のメニューは以下の通りです。
・たけのこご飯
・あさり汁
・イカとセロリの炒め物
・ほたて貝の豆乳茶碗蒸し
・ふきのとうの酢味噌和え
・わわびの花
・なずなのおひたし
・イチゴとヨーグルトのデザート
ぜひ筍やふきのとう・なずななど春の恵みを頂いて、美味しく楽しく体のバランスを整えて下さいね！
お越し下さった皆様、本当にありがとうございました。
次回は５月９日に開催致します。
